Née des caprices du relief et de la ferveur d’un Abbé, elle fait son apparition, au détour du chemin qui grimpe à la Chapelle Largeau. Telle un guide ou un phare, apaisante par sa présence sereine, et tellement éternelle : la chapelle saint Joseph se dresse en haut de la Vallée de l’Ouin. Le voyageur peut s’étonner, s’émouvoir ou se recueillir devant cette majesté. Elle domine fièrement cette vallée, au fond de laquelle, la rivière l’Ouin, longe , serpente et sépare, tantôt le Maine et Loire, la Vendée ou les Deux Sèvres. Comble de la trilogie, la paroisse fut, elle – même, au fil des siècles, sous la dépendance de trois diocèses : celui de Maillezais, de La Rochelle et de Poitiers ! »